아삭아삭 맛있는 상추는 베란다에서 텃밭을 가꾸며 채소를 키워보고 싶을 때 떠오르는 식물중 다섯 손가락 안에 꼽히는 채소일거예요.
상추는 수면 완화 효능 뿐만 아니라 미네랄과 비타민 및 섬유질 함량이 높아서 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 건강에도 좋습니다.
베란다에서 신선한 상추를 키우며 식물이 자라는 기쁨도 맛보고
맛있는 상추도 따 먹으며 홈가드닝 라이프를 시작해봅시다.
식물을 돌보는 것은 식물자체를 돌볼 뿐만 아니라 우리 스스로를 돌보는 힘을 주고, 자라나는 기쁨도 맛 볼 수 있어요.
베란다 텃밭 상추 키우기
상추는 시원한 계절 작물이며 온도가 극도로 떨어지지 않는 봄 또는 가을에 가장 잘 자랍니다.
상추를 처음 키운다면 씨앗을 발아하여 키우거나 모종부터 구매하여 키우는 방법이 있습니다.
씨앗은 발아하기 까지 오랜기간이 소요될 수 있기 때문에 씨앗 보다는 모종이 훨씬 키우기 쉽습니다.
시중에 상추 모종도 많이 판매하고 있으니 처음 시작한다면 모종 부터 시작하는 것을 추천드립니다.
상추 키우기
1. 상추 씨앗 심기 위해 우선 상추 씨앗을 발아하기 위한 화분에 흙을 준비합니다.
흙에 물을 뿌려 줍니다.
2. 손으로 1.5cm 정도의 구멍을 뚫어 한 구멍당 2~3개의 씨앗을 심어 줍니다. 씨앗끼리의 간격은 3cm 정도로 해줍니다.
3. 씨앗은 발아하기 위해 빛이 필요하므로 덮는듯 마는듯한 정도의 흙으로 씨앗 위를 간신히 살짝 덮어 줍니다.
4. 상추 씨앗 발아 기간은 발아율이 좋고 환경이 잘 맞다면 3일~5일 정도 걸리고 환경이 맞지 않다면 더 오래 걸립니다.
5. 씨앗이 싹을 틔우면 건강한 아이들로 몇 개를 솎아내서 다시 제대로 심어 줍니다.
씨앗으로 시작하는 경우, 상추의 씨앗은 15도~20도에서 발아 됩니다.봄에 심으면 잘 자라나고 30도가 넘어가면 씨앗이 발아되지 않을 수 있습니다.
상추 씨앗 발아율을 높이기 위해씨앗을 찬물에 10시간 정도 담가 두었다가 젖은 상태로 키친 타월에 감싸 냉장고에 2~3일 보관하면 발아율이 향상 됩니다.
잎이 4~5장 정도 보이기 시작하면 다시 제대로 심어 줍니다. 포기 사이 간격은 20cm가 적당합니다.
시원하고 습한 환경을 좋아하는 상추를 맛있게 키우기 위해서는 화분의 물이 마르지 않도록 항상 촉촉한 상태를 유지해주세요.
시원한 환경을 좋아하기 때문에 약간의 그늘에서도 잘 자랍니다.
잎이 많기 때문에 질소가 풍부한 퇴비나 비료 등 유기물이 풍부한 토양을 좋아합니다.
한번 자라면 쑥쑥 자라기 때문에 오랫동안 상추를 재배할 수 있습니다.
상추의 성장이 늦어지는 것 같다면 흙에 비료를 추가해주세요.
상추를 키울때 따뜻한 온도에서 장기간 건조한 상태를 유지하게 되면 쓴 맛이 납니다.
항상 촉촉하게 흙을 유지해야 베란다 텃밭에서 맛있는 상추 키우기를 성공할 수 있습니다.
씨앗은 공기중에 노출되면 발아율이 떨어지기 대문에 쓰고 남은 씨앗은 봉투에 담아 밀봉하여 냉장고에 보관합니다.
상추는 수천년 전, 이집트인들에 의해 처음 재배 되었습니다.
단백질, 지방, 탄수화불, 식이섬유 및 높은 수분함량이 포함되어 있습니다. 미네랄과 비타민에는 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연과 함께 티아민, 리보프라빈, 니아신, 엽산, 비타민 B6, 비타민C,A,E,K 등이 다양하게 포함되어 있습니다.
상추는 항염증 특성을 갖고 있어 소염제로서의 효능이 있습니다.
또한 항산화 효과가 있어 스트레스를 완화해주고 신경을 보호해주는 역할을 합니다.
양상추를 먹은 생쥐와 먹지 않은 상추에 대한 연구에서, 양상추를 먹은 생쥐의 콜레스테롤 수치가 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.
상추의 전통적 용도 중 하나는 수면 유도제 였습니다.
추출물에 대한 연구 결과 우울증 화학 물질이 분리되었다는 연구 결과가 있습니다.
또한, 근육 및 신경 조직의 흥분을 낮춰주는 효능이 있습니다.
우리 몸의 건강한 조직이나 세포를 파괴하는 성분인 free radicals 성분에 대한 저항력이 있어 free radicals의 공격이 일어나기 전에 중화시켜주어 건강한 조직이나 세포를 지켜주는 항산화 효능이 있습니다.
종양학 보고서에 발표된 연구에 따르면 상추 성분의 일부가 유방암 세포의 성장을 억제하고 백혈병 세포를 죽이는 효능이 있다는 결과가 보도된 적이 있습니다.
사계절 내내 싱그러운 인테리어 조화 구경하기 ♥
